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| 年度 | 文章数/年 | 5年平均分 | 非自引分 | 自引率% | IFoid |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2572 | 8.1996 | 7.7002 | 9.4 | 8.4997 |
| 2022 | 2740 | 8.6 | 7.8996 | 10.2 | 8.8005 |
| 2021 | 3823 | 8.7954 | 8.0891 | 12.4 | 9.2306 |
| 2020 | 1871 | 7.5157 | 6.981 | 7.1 | 7.5146 |
| 2019 | 2105 | 6.2194 | 5.635 | 10.6 | 6.306 |
| 2018 | 1862 | 5.4881 | 4.8862 | 9.5 | 5.399 |
| 2017 | 1736 | 4.8793 | 4.4457 | 10.1 | 4.946 |
| 2016 | 1919 | 4.4978 | 4.0311 | 11. | 4.529 |
| 2015 | 1628 | 4.2319 | 3.6501 | 9.9 | 4.0524 |
| 2014 | 1559 | 3.901 | 3.043 | 10.3 | 3.3912 |
| 2013 | 1423 | 3.8669 | 2.9107 | 10.7 | 3.2589 |
| 2012 | 1666 | 4.0722 | 2.879 | 13.6 | 3.334 |
| 2011 | 1483 | 4.2681 | 3.1817 | 12.9 | 3.6551 |
| 2010 | 1164 | 3.9219 | 3.0613 | 11.5 | 3.458 |
| 期刊名称 | Food Chemistry | 期刊简称 | FOOD CHEM |
| ISSN | 0308-8146 | eISSN | 1873-7072 |
| 最新JCI | 1.84 | 审稿周期（月） | 平均5.43月 |
| 出版周期（月） | Semimonthly | 投稿命中率（%） | 37.5 |
| 中国人发表比例（%） | 2023年中国人文章占该期刊总数量暂无数据 (2022年为100.00%) | 期刊类别 | SCI/SCIE |
| Gold OA文章占比 | 5.18 | 研究领域 | Chemistry, Applied | Food Science & Technology | Nutrition & Dietetics |
| 出版年份 | 1976 | 是否OA | 否 |
| 出版国家 | 英国 | 出版商 | ELSEVIER SCI LTD |
| 出版商地址 | THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB | ||
| 被收录情况 | Science Citation Index|Science Citation Index Expanded|Current Contents - Agriculture, Biology & Environmental Sciences|BIOSIS Previews | ||
| 论文类型 | 绝大部分收录论著，也接收少量其它类型文章 | ||
| 期刊语种 | English | 期刊预警 | 否 |
| 预警详情 | |||
| 说明 | 1、最新JCI和“Gold OA文章占比”等是2023年11月份最新数据，IF是2024年12月份更新后的数据。 2、Ifoid即国内常用的影响因子（IF）。 3、搜索某研究方向的期刊时，请用英文搜索，如肿瘤，用“oncology”或“cancer”；“纳米”用“nanoparticle”或“nano”或“small”或“material”等。 4、如果您发现有数据错误，请给我们留言或联系客服纠正，以帮助其他同道朋友。被采纳后，我们将会送您10-100积分以示感谢（该部分积分可以购物，不可提现）。 5、Editorial De-listing除名：该期刊已被重新评估，但不符合一项或多项质量标准，因此从Web of Science核心馆藏中删除；Production De-listing除名：由于未收到出版商的内容，期刊已从Web of Science核心馆藏中删除；Cease：该期刊已停止出版，因此不再包含在Web of Science核心馆藏中。 6、本网期刊信息仅供参考，与期刊官方不同之处，以官方为准。 | ||
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